Woody屋底下的廚房 - 網紅的藏寶箱

Woody屋底下的廚房

大家好我是woody

歐爸的辣雞起司飯這禮拜的主題是雞胸肉很多人會問雞胸肉是很容易乾柴的食材那用甚麼方法會讓雞胸比較軟嫩呢除了烹調的過程有差雞胸肉的前製處理也是很重要的今天我在鹽水的幫助下做出了又香又辣口感軟嫩的辣雞起司蓋飯只要用對方法雞胸肉是很划算又好用的食材你們問辣雞起司都有了歐巴在哪我呀時間:40分鐘份數:1人材料: 米>>>>>>1杯水>>>>>>160毫升蒜頭>>>>>>10克雞胸肉>>>>>>300克鹽巴>>>>>>1/2茶匙米酒>>>>>>1茶匙胡椒>>>>>>1克醬油>>>>>>2大匙糖>>>>>>1大匙韓式辣醬>>>>>>1大匙麻油>>>>>>1大匙起司絲>>>>>>100克做法: 1.雞肉先泡鹽水2小時以上 2.洗淨後切成小塊 3.與蒜末鹽巴米酒胡椒粉混合醃製 4.韓式辣醬醬油糖麻油混合 5.熱鍋下入雞肉小火煎至上色 6.翻面後拌炒 7.加入剛剛調製好的醬汁翻炒均勻 8.小火收汁備用 9.起司用不沾鍋小火融化 10飯上鋪剛剛的雞肉放上起司完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

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2020-05-20 23:34:42 有 9 人說讚

古早味蓋飯今天要來做一個古早味的療癒蓋飯這道菜可以簡單完成只需要用到電鍋我把香菇蒸肉跟飯做結合一起蒸完的飯會有很不錯的香味跟口感香菇要換成瓜仔做成瓜仔肉也可以香菇蒸肉或是瓜仔肉一定是大家曾經吃過的古早好味道我用這個方法做不僅好吃也很方便推薦給大家時間:40分鐘份數:2碗材料: 米>>>>>>2杯香菇>>>>>>90克桂竹筍>>>>>>50克豬絞肉>>>>>>400克蔥>>>>>>50克醬油>>>>>>3大匙鹽巴>>>>>>1/4小匙太白粉>>>>>>2茶匙水>>>>>>2大匙香油>>>>>>1大匙雞蛋>>>>>>2顆做法: 1.米洗淨加入各1杯水備用 2.香菇桂竹筍切丁蔥切蔥花 3.絞肉加入醬油鹽香菇筍丁一半的蔥花拌勻 4.加入太白粉與水拌勻 5.加入香油攪拌 6.白飯蒸15分鐘 7.放上剛剛的絞肉放的時候中心留一個凹槽 8.蒸5~8分鐘 9.打雞蛋到凹槽中 10.再蒸5~8分鐘 11.撒上剩下的蔥花完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

古早味蓋飯今天要來做一個古早味的療癒蓋飯這道菜可以簡單完成只需要用到電鍋我把香菇蒸肉跟...

2020-05-16 13:30:51 有 13 人說讚

Oreo鬆餅今天要做一個懶人快速的早餐鬆餅為了要因應懶人快速的主題我只用了鬆餅粉 Oreo餅乾牛奶蛋這四樣材料市售的鬆餅粉已經預拌好所以不用發酵也不用多做其他調味把材料混合好就可以快速烤熟如果沒有鬆餅機的話也能用平底鍋煎最後我配上清爽的優格早餐就會好吃又無負擔時間:30分鐘份數:4片材料: Oreo餅乾>>>>>>100克鬆餅粉>>>>>>100克雞蛋>>>>>>2顆牛奶>>>>>>80毫升優格>>>>>>2大匙做法: 1.餅乾敲碎成粉末 2.倒入鬆餅粉 3.加入牛奶與雞蛋攪拌均勻 (麵糊能做4片) 4.鋪平在鬆餅機裡 5.蓋上烤5分鐘 (沒有蒸氣散發香味就可以了) 6.取出墊高防止水氣讓他濕掉 7.擺盤配上優格放上餅乾裝飾完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

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2020-05-14 11:27:21 有 11 人說讚

夏日涼拌泡麵前陣子我們用泡麵做了番茄豬肉麵但因為夏天快到了吃熱面會滿身大汗所以我今天做一個涼拌的泡麵用微辣鹹酸的孜然口味來幫這個麵做出爽口開胃的感覺然後今天煮完我發現韓式泡麵的口感很Q 很適合拿來當涼麵然後因為他捲捲的造型也可以沾上很多醬汁推薦大家試試看韓式泡麵做出來的麵時間:40分鐘份數:1人材料: 泡麵>>>>>>1包雞蛋>>>>>>2顆小黃瓜>>>>>>1根香腸>>>>>>3根 (醬汁) 蒜頭>>>>>>10克蔥>>>>>>20克芝麻>>>>>>5克孜然粉>>>>>>3克油>>>>>>1大匙醬油>>>>>>2大匙烏醋>>>>>>3大匙糖>>>>>>3克辣椒醬>>>>>>3克做法: 1.小黃瓜切絲蔥切蔥花蒜頭切末 2.雞蛋打散小火煎熟 3.切成蛋絲備用 4.香腸小火煎上色煎熟切片備用 5.蔥花蒜頭芝麻孜然粉混合 6.潑上熱油 7.加入醬油烏醋糖辣椒醬 8.麵條煮4分鐘保持一點Q度 9.泡冰水降溫 10.醬汁打底放上麵條小黃瓜蛋絲香腸完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

夏日涼拌泡麵前陣子我們用泡麵做了番茄豬肉麵但因為夏天快到了吃熱面會滿身大汗所以我今天做一...

2020-05-12 19:31:24 有 9 人說讚

芝芝芒果果粒前一陣子飲料店推出了一款夏日新品就是用綠茶凍芒果奶蓋搭配出來的芝芝芒果果粒但是因為排隊排太多人我都買不到所以我決定在家自己做因為他同時推出了兩款飲料所以我就一起做出來了做完我算了一下成本這杯飲料確實是貴得有道理雖然在家做的好處是想做多大杯都行但有機會我還是想買一杯來試試時間:30分鐘份數:2杯材料: 綠茶凍>>>>>>2個芒果丁>>>>>>400克椰奶>>>>>>50毫升 (芒果冰沙) 芒果>>>>>>200克冰塊>>>>>>350克 (奶蓋) 鮮奶油>>>>>>100克奶油乳酪>>>>>>20克鹽巴>>>>>>1克做法: 1.芒果去皮切成塊 (奶蓋) 2.鮮奶油奶油乳酪鹽巴混合 3.打蛋器打發到有明顯深的紋路即可 4.冰箱冷藏備用 (芒果冰沙) 5.芒果與冰塊混合冰沙機打成冰沙 6.綠茶凍切成小塊 (芝芝芒果果粒) 7.底鋪綠茶凍放上50克芒果丁放上冰沙蓋上奶蓋 (楊枝甘露2.0) 8.底鋪綠茶凍放上50克芒果丁淋上椰奶 9.放滿冰沙放上剩餘的芒果完成 https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

芝芝芒果果粒前一陣子飲料店推出了一款夏日新品就是用綠茶凍芒果奶蓋搭配出來的芝芝芒果果...

2020-05-09 22:11:01 有 16 人說讚

茶葉蛋茶葉蛋是超商的人氣明星之一也是很好成功的懶人料理一次做可以準備很大一鍋冰在冰箱也會越來越入味今天我要用電鍋做出一整鍋的茶葉蛋還附上了一些鵪鶉蛋原本想用帶殼的但是買不到所以滷完味道鹹了一點如果可以建議買帶殼的味道會十分不錯時間:1.5小時份數:8~12顆材料: 雞蛋>>>>>>8顆鵪鶉蛋>>>>>>20顆 (我只買到水煮好的) 醬油>>>>>>4大匙 (可以換成2匙醬油 2匙老抽) 鹽巴>>>>>>10克冰糖>>>>>>1.5大匙月桂葉>>>>>>3片茶葉>>>>>>20克水>>>>>>600毫升做法: 1.雞蛋下鍋加入蓋過雞蛋的冷水 2.中大火煮10分鐘至熟 3.沖冷水敲裂蛋殼 4.放到大鍋中 5.加入鵪鶉蛋冰糖醬油鹽巴月桂葉與茶葉 6.加入水 7.電鍋蒸1小時 8.去殼盛盤淋上點滷汁完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

茶葉蛋茶葉蛋是超商的人氣明星之一也是很好成功的懶人料理一次做可以準備很大一鍋冰在冰箱也會...

2020-05-07 16:02:22 有 18 人說讚

番茄豬肉麵配方如下: 時間:30分鐘份數:1人材料: 雞蛋>>>>>>1顆丸子>>>>>>100克豬肉片>>>>>>100克青江菜>>>>>>1株泡麵>>>>>1包水>>>>>>600毫升番茄>>>>>>1顆做法: 1.番茄底部劃十字丸子劃十字青江菜洗淨 2.番茄用熱水沖燙2分鐘去皮 3.切成小塊 4.雞蛋煎熟備用 6.熱鍋倒入2大匙油炒番茄 7.炒到番茄成為糊狀加入600毫升水 8.煮滾後加入丸子肉片主5分鐘至熟 9.加入泡麵附贈的調味粉包 10.加入泡麵煮4分鐘 11.放入青江菜煮1分鐘 12.起鍋盛盤完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

番茄豬肉麵配方如下: 時間:30分鐘份數:1人材料: 雞蛋>>>>>>1顆丸子>>>>...

2020-05-04 21:46:18 有 15 人說讚

雙色紅奶茶今天要做的是分層的紅奶茶多加一個紅字的原因是因為我用了普洱茶普洱茶的顏色更深所以比起紅茶當基底做成卡其色奶茶普洱茶做出來的奶茶顏色更為偏紅然後為了要讓普洱茶的分層更為明顯除了普洱我還用了紅茶利用牛奶紅茶普洱不同重量再加上冰塊輔助完成了這次我很滿意的分層飲料雖然也可以直接攪一攪喝但我推薦這個好看的版本拍照十分適合時間:25分鐘份數:1人材料: (茶大概可以供應2人份) 普洱茶葉>>>>>>10克水>>>>>>450毫升紅茶茶葉>>>>>>6克水>>>>>>300毫升糖>>>>>>1.5大匙(依喜好更改) (以下是1人份配方) 牛奶>>>>>>50毫升冰塊>>>>>>200克普洱茶>>>>>>100毫升紅茶>>>>>>150毫升做法: 1.普洱茶先用熱水沖洗乾淨撥散 2.裝入茶包中與450毫升熱水混合 3.煮滾3分鐘關火浸泡20分鐘 4.紅茶加入300毫升熱水浸泡約3分鐘 5.濾出茶葉加入糖拌勻 6.放入冰箱冷卻同時等待普洱茶的燜製 7.普洱茶泡完取出茶包開始盛裝 8.我的杯子是500毫升容量的依照以下比例做的 9.杯中放入200克冰塊約杯子8分滿 10.倒入150毫升紅茶當基底 11.倒入50毫升牛奶請記得牛奶一定要緩緩倒在冰塊上距離冰塊越近越好 (衝下去的力量太大分層會失敗記得一定要輕柔慢慢地倒)會因為重量牛奶往下沉 11.最後倒入100毫升普洱茶一樣貼著冰塊緩緩倒在冰塊上完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

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2020-05-01 14:13:39 有 9 人說讚

胡麻乾拌麵今天要做的是胡麻乾拌麵搭配紅燒煎蛋也是一個在家能夠輕鬆快速做好的料理但這次麵條的處理方法跟之前不太一樣我參考的是一種叫做熱乾麵的料理以往乾拌麵會燙完直接拌或是先泡冰水這次的做法則是用風吹乾再用油防沾這種方法處理的麵條會多了一層香油的香味先晾乾可以等著備用要吃時只要復燙20秒所以也是很方便的大家可以試試時間:1小時份數:2人材料: (紅燒煎蛋) 雞蛋>>>>>>4顆醬油>>>>>>2大匙蠔油>>>>>>1/2大匙糖>>>>>>1/2大匙水>>>>>>80毫升 (胡麻乾拌麵) 麵條>>>>>>400克蘿蔔乾>>>>>>10克蔥花>>>>>>40克泡菜>>>>>>40克胡麻醬>>>>>>2大匙醬油>>>>>>2大匙醋>>>>>>1大匙香油>>>>>>1大匙鹽巴>>>>>>1/4茶匙糖>>>>>>1/2大匙做法: 1.雞蛋煎至表皮焦脆備用 2.醬油蠔油糖水混合 3.煮滾後加入雞蛋煮3到4分鐘 4.盛出淋上醬汁備用 5.蘿蔔乾切丁用熱水燙鍋 (可以去除灰塵降低鹹度) 6.蔥切蔥花 7.麵條燙約4分鐘保持一點硬度 8.放到木板上淋上約1大匙香油 9.抖散吹風搧涼備用 10.胡麻醬醬油醋香油鹽巴糖混合 11.麵條復燙20秒盛出 12.放上麵條淋上醬汁放上蔥花蘿蔔乾泡菜煎蛋完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

胡麻乾拌麵今天要做的是胡麻乾拌麵搭配紅燒煎蛋也是一個在家能夠輕鬆快速做好的料理但這次麵條的處...

2020-04-29 15:00:03 有 10 人說讚

五花肉炒飯我曾經聽過一句話好吃的配好吃的不會不好吃五花肉韓式辣醬炒飯這幾種材料都很常用而且味道也很好所以我今天拿來做搭配做出了五花肉炒飯富含油脂的五花肉可以包住米飯增添香味又香又辣的韓式辣醬則是給了很好的刺激雖然這樣的搭配十分罪惡但我還是要推薦給大家因為真的不錯吃材料: (五花肉炒飯) 隔夜飯>>>>>>300克五花肉>>>>>>250克蒜頭>>>>>>10克蔥>>>>>>50克韓式辣醬>>>>>>1大匙醬油>>>>>>1茶匙香油>>>>>>1茶匙 (飲料) 小黃瓜>>>>>>1根香蕉>>>>>>1根水>>>>>>160毫升做法: 1.蒜頭切片蔥切蔥花 2.韓式辣醬加入醬油香油拌開 3.五花肉下鍋中火煎 4.煎至2面上色 5.剪刀剪成小塊 6.加入蔥花蒜頭炒香 7.加入飯炒勻 8.加入剛剛調的韓式辣醬炒勻 9.起鍋盛盤撒上蔥花放點海苔 10.香蕉黃瓜水混合 11.加點冰塊打成果汁完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw

五花肉炒飯我曾經聽過一句話好吃的配好吃的不會不好吃五花肉韓式辣醬炒飯這幾種材料都很...

2020-04-28 17:05:42 有 14 人說讚